Ingredientes

• 1 colita de cuadril
• 5 cdas. de romero fresco
• 1 cda. de pimienta negra en granos
• 1 cabeza de ajo
• 2 pimientos
• 2 cebollas
• 4 cdas. de mayonesa Costa del Sol

Pasos

1. Envolver el ajo en papel aluminio y cocinar a la parrilla hasta que esté bien tierno. Dejar enfriar. Cortar las cebollas al medio y reservar. Cocinar los pimientos enteros a la parrilla y cuando la piel este quemada retirar. Colocar el ajo en un recipiente y machacar hasta obtener un puré.
2. Picar el romero. Machacar la pimienta en el mortero e incorporar el romero. Cubrir la carne con la mezcla. Llevar la carne a la parrilla junto con las cebollas.
3. Cuando los pimientos estén fríos, retirar la piel, las semillas y las nervaduras. Picar solo una parte y mezclar con la mayonesa y el puré de ajo asado.
4. Una vez cocida la carne, retirar de la parrilla y dejar reposar 5 minutos antes de cortar. Servir la carne con la mayonesa de ajo, el pimiento y las cebollas asadas.

Ingredientes

• 12 rodajas de pan lactal
• Mayonesa Costa del Sol
• 4 huevos
• 400 ml. de leche
• 200 cc. de crema
• 100 g. de queso parmesano
• Ciboulette picado
• 1 cda. de manteca
• Sal y pimienta

Preparación

• Mezclar en un bowl la leche con la crema, los huevos, la sal, la pimienta y la mayonesa.
• Quitarle los bordes a los panes y cortarlos de la forma del molde seleccionado (para horno).
• En la base colocar una rodaja de pan, rociar con un poco de la mezcla anterior, por encima colocar un poco de parmesano rallado grueso y un poco del ciboulette. Repetir capas hasta completar el alto del molde.
• Cocinar a temperatura media hasta gratinar y servir.

Ingredientes

• 2 tazas de pastas cortas cocidas
• 1 lata de arvejas
• ½ ají verde o rojo
• 1 cda. de cebolla rallada
• 2 tomates en cubitos
• 2 cdas. de leche
• Mayonesa Costa del Sol

Pasos

1. Mezclar los fideos con el ají, las arvejas, el morrón, la cebolla y los tomates.
2. Disolver el cubito de caldo en la leche caliente y enfriar.
3. Mezclar la mayonesa con el caldo.
4. Servir la ensalada con la salsa.
5. ¡Buen provecho!

• Para el pollo: 1 pechuga de pollo cortada en dados (350g), 100ml de leche, 1/2 limón, 1 huevo, 100g de harina, 50g de almidón de maíz, salsa picante (Tabasco), pan rallado, sal y pimienta
  Para la salsa: 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de miel, 2 cucharaditas de tabasco

Pasos

• Empezamos cortando la leche con el zumo de medio limón. Simplemente añadimos el zumo de medio limón a la leche y la dejamos unos 10 minutos a temperatura ambiente. Transcurrido ese tiempo, mezclamos en un cuenco la leche, la harina, el almidón de maíz y el huevo. Añadimos también una cucharadita de tabasco y ajustamos de sal y pimienta.
• El siguiente paso es bañar los dados de pollo en la masa que hemos preparado. Después lo impregnamos bien de pan rallado y vamos friendo los trozos en una sartén con abundante aceite caliente. Retiramos del fuego y dejamos que se escurra el aceite sobrante en papel de cocina.
• Por último, antes de servir, preparamos la salsa de mayonesa picante. Solo tenemos que mezclar dos cucharadas de mayonesa con dos cucharaditas de tabasco y una cucharadita de miel. Si queremos que coja un poco más de color, más que añadir tabasco, que la haría demasiado picante, podemos añadir un poco de ketchup.

Preparación:
Untar las rapiditas con Mayonesa Costa del Sol. Luego disponer una hoja de lechuga.
Desmenuzar el pollo y picar el queso. Cortar la zanahoria con un pela papas y condimentar con aceite, vinagre sal y pimienta.
Rellenar las rapiditas con el queso, el pollo y la zanahoria.
Enrollar y listo!